La Cuisine Japonaise

[echnic]

C'est bien de remonter ce topic Roy
Je vais pouvoir faire une précision sur un post que je n'avais pas vu...

je n'arrive pas à retouver le nom: c'est le mot "rouler" en japonais, puis "sushi"

En fait, il y a plusieurs sortes de sushis dont les plus connus sont :
le maki sushi (appelé maki) dont tu donnes la recette et le nigiri sushi qui est lui plus communément appelé sushi.
Donc, quand on parle de maki, on fait allusion au maki sushi et quand on parle de sushi on fait allusion au nigiri sushi.


[ Ce message a été édité par: echnic le 2005-02-04 11:02 ]

[vathius]

Hooo, il est tres sympa ce topic, surtout à l'heure de manger ça mets en appetit

A quand une petite réunion Animeka autour d'un Sake et d'un bon japonais?
ça serait l'occasion de faire connaissance avec les nouveaux venus (enfin ceux qui participent sur le forum de manière intelligente )


-Tenchi-

Ha bon, alors je pourrais jamais venir irl :'(

[Thuffir de queb]

grrrrrr moi qui avait faim et là je tombe là-dessus (hummm une bonne soupe miso, sashimi de thon rouge sushi de thon à queue jaune épicée hummm)

[Tenchi]

ça fait plaisir de voir que certains apprécient la bonne cuisine! Sérieusement, je vois que beaucoup de personnes sont ici adeptes de la cuisine japonaise (vous me direz normal sur un forum dédié à la culture japonaise!) Pour ma part, les sushis au saumons, les makis au saumons et des brochettes au poulets et au fromage!!!!!! Que du bonheur! Rien que d'y penser, j'en ai l'eau à la bouche!
Et un p'tit thé vert, et un!

OKI, c'est bon, mais on se fait anarqué, je proposerais qu'on change pour moi un japonais moins attrape-touristes!

[Thanatos]

Je suis allé a un jap a Creteil Soleil et pour le menu équivalent au M12 de OKI on n'a pas de sashimi mais plus de sushi ce qui est mieux, mais les sushi de OKI étaient meilleur a mon gout, vive les sushi au thon rouge .

[Tenchi]

3615 Qui n'en veut

Bon appétit bien sûr!

Et bonne St-Valentin pour les Valentines.

-Tenchi- l'AGD

[ Ce message a été édité par: Tenchi le 2005-02-14 15:23 ]

[vathius]

arf je viens de voir le lien de Tenchi...........dur juste avant un repas

Hummmmmmm le thon qui fond dans la bouche, c'est le paradis culinaire
Perso j'aime bien aussi les futomaki, même si je me tape souvent la honte en les mangeants (c trop gros ).

Tenchi tu mange vraiment des makis

[3W771K]

MMMHHHH Le lien de Tenchi donne tellement envie je pense que je vais aller me faire un jap' au lieu d'alleur au resto U la prochaine fois
@Thana tu as payer combien juste pour savoir...

[Tenchi]

Vive la cuisine Artistique!!!

Vathiustetairuss'ilteplaitus : chuuuuuuuuuut (Prive de Saké!)

Encore un gars qui tient pas l'alcool!




[ Ce message a été édité par: Tenchi le 2005-02-15 10:42 ]

[Thanatos]

Pas mal ton plat tenchi .
sinon robert ce sont des menus a 25¤

[Tité]

mdr ton lien sur la cuisine artistique Tenchi


@3 : le résto U est pas mal moins cher qd meme... :/

[Tenchi]

UP

[nek]

tenchi ouvre un resto jap si taime tant la bouffe asiatique

PS : conseil conseil

[CeYdRiKh]

Ah ha la cuisine jap'..
Un autre monde..

Moi perso je fais des onigiri, c'est des boulette de riz avec du thon grillé à l'intérieur ou encore une umeboshi (prune japonaise), tt ca entourré d'une feuille de Nori, c'est tout facil à faire et c'est ma foi bon..

Sinon il y a aussi l'okonomiyaki, espèce de pizza japaonaise méga consistante, où l' on peut mettre un peu de tout dedans (c'est les especes de crèpes que fait le père de Lucile dans Lucile AMour et Rock And Roll et on les voit aussi dans Ranma 1/2).. C'est super bon aussi.

Faites attention aux sushis, si c'est mal préparé ou fait avec des ingrédiens pas très frais c'est la galette assurée (ça m'est déja arrivé)

[loadrunner]

moi j'adore le canard laqué...alors gaffe a ton Psychocouak cédriiiiiiiiiiiiiic !!! :p


Ok je sors --->

Bon ap' a toutes et tous

[Tenchi]

Qui veut un Maki California?
Qui veut un nem? oO

[JRD]

Un resto sympa asiatique que je vous conseille sur Lyon : L'oiseau de Paradis (près d'Opera).

J'y ai été mangé Vendredi et franchement c'est super bon, très copieux et pas cher. Bref très bien pour se faire un bon repas asiat' entre copains ou pour inviter sa copine sans se ruiner
Voili voilà...

[guguganmo]

je conseil ta tous le monde les restaurant a grillade ou en dit en japonais
les Yakiniku
foto si dessou




j ai trop envie di retourner
encore merci a Yuse pour se restaurant


[ Ce message a été édité par: guguganmo le 2005-05-08 22:48 ]

[vathius]

UP !!

pour ceux qui veulent connaitre les restos jap près de chez eux et avoir quelques avis dessus, ou encore ceux qui s'interressent à la cuisine japonaise tout simplement ............ allez voir cela http://www.japononline.net/resto_accueil.php

[kassaiev]

le thon otoro, vous connaissez surement ? moi je sais que c'est tres tres bon...mais quelqu'un sait sur quelle partie du poisson ca se trouve ? en tout cas google n'a pas été très enclin à me fournir une réponse !

[helfe]

ouai perso je suis pas mega fan de poiscaille donc la bouffe japonaise c un peu mort pour moi , Reste tout les plat a base de poulet , Riz Etc ....

d'ailleur si quelqu'un connait un bon site De recette avec plein de bonne recette japonaise sans poisson je suis preneur :rolleyes:

[vathius]

tu a ca: http://www.linternaute.com/femmes/cuisi ... apon.shtml

ou ca: http://www.jeannot.org/~js/recettes/cui ... naise.html

ou cela: http://www.kaiseki.com/ncj13/coursfilmtamago.html

ou encore cela: http://www.kaiseki.com/QuatresaisonsdeHissa/index.html


en gros helfe tu ouvres google et tu trouveras !



Google est votre amis

[Tenchi]

UP

[Sihaya]

Pareil que helfe, je suis pas fan du poisson alors encore moins s'il est cru, hormis le saumon. Mais j'ai bien envie d'essayer un resto japonais alors si quelqu'un connaît un plat à me conseiller...

[faust]

J'aime beaucoup le japon mais je deteste sa cuisine (remarque c'est quand même plus original que les hamburgers américains!)