L'idée que "c'est comme ça qu'ils font au Japon, et ils savent de quoi ils parlent" est tout sauf un argument.
La question n'est même pas là.
Pourquoi parler de shonen, shojo pour les animés? Ces termes servent surtout au japon à classer les mangas par tranche d'âge afin d'éviter que les enfants aillent dans un rayon avec des mangas violents. Ça s'arrête là, ça simplifie simplement le rangement des mangas dans les rayons, vu le nombre de ces derniers.
Pour les animés, cela n'a aucun intérêt de se restreindre à ceci (contrairement au manga que les enfants peuvent vite ouvrir, les dvd eux ne va pas les choquer excepté si il y a une image gore sur la couverture du coffret) , du coup on range les animés par genre: Mystère, horreur, comédie qui est beaucoup plus précis que Shonen ou autre.
Bref, c'est juste un truc pratique shonen et tout le tatouin qui sert essentiellement à protéger les enfants. La classification qui est vraiment intéressante est celle qui détaille clairement le genre. C'est pour cela que sur Animeka, on n'utilise pas la classification seinen mais bien une classification multi-genre.
Après rien n'empêche de dire que telle comédie romantique respecte les codes shojo pourquoi pas, mais ça s'arrête là.